サラダ紹介 2018年11月16日

クリスピーピザに山盛りサラダ。
シャキシャキ野菜でお腹がいっぱいに!

名古屋駅から近く、おしゃれなバーやレストランが建ち並ぶ人気スポットVIA141。その中でも、会社帰りのOLさんたちに人気のダイニングカフェ&バー「voat cafe」は、ダウンライト照明の雰囲気のある店内や、外のテラス席で風を感じながらゆったり過ごせます。15時からの営業で、18時まではカフェタイム。オーナーシェフ手作りのケーキを味わったり、もちろん遅めのランチもOK。薄焼きピザのサラダめしには、季節のフルーツを使ったジュースやカクテルを合わせて。

まるでピザ生地が
たっぷりサラダの皿替わり!? !

とくに女性を中心に人気の薄焼きピザの新メニューとして登場したピザベースのサラダめし。カリッと焼き上げたピザ生地に、レタスやグリーンリーフ、トレビスなどのシャキシャキ野菜とトマト、その上に玉ねぎや唐辛子が入ったピリ辛の肉みそをたっぷりのせます。さらに、照りのある八丁味噌の甘辛ソースをかけて、“甘い辛い”が同時に口の中に広がります。マヨネーズベースのドレッシングで酸味もプラスされて、一口でいろいろな味わいと食感を楽しめる一品です。

味わい方のコツは、温泉卵を崩してトロトロの黄身を野菜の上に広げて、まずはサラダとして野菜だけを食べます。野菜を減らして口の中に入りやすい量になったら生地と一緒にいただきます。ピザ生地を食べる頃には、肉みそや葉物野菜が温かいピザ生地に馴染んでさらに美味しさを増します。

愛知県民の野菜摂取量が少ないことを知っていたというオーナー夫妻。「こんなに野菜に恵まれた土地だから食べないともったいないですよ」と、普段の店のメニューでも野菜を多く使うように心がけているそうです。そしてただ使うだけでなく、“旬”にこだわって仕入れます。「若い女性のお客さんも多いので、ヘルシーなことも大切」と、野菜でお腹がいっぱいになるように、サラダめしに葉物やトマトをたっぷりと使っています。

人気メニューは野菜もたっぷり摂れる
チーズフォンデュ

毎日18時までのハッピーアワーでは、シャンディガフやグラスワイン、カクテルなど10種類のアルコールがお値打ちに楽しめます。メニューは種類が豊富なサラダや本日のおばんざい、アヒージョ、肉のグリルなど多彩。看板メニューの「チーズフォンデュ」(1480円~)は、独自のチーズブレンドと調理法で仕上げたこだわりの一品。贅沢に使ったチーズの濃厚な味わいに、ついワインが進んでしまいそう。

15時からのちょい飲みや遅めのランチ、早めのディナーなどいろいろな使い方ができる「voat cafe」。陽気なオーナー夫妻との会話も楽しみの一つです。

Information
【あいちサラダめし】¥1,060
メニューに使われている野菜
  • ・サニーレタス
  • ・グリーンリーフ
  • ・水菜
  • ・トレビス
  • ・プチトマト
  • ・パセリ
  • ・玉ねぎ

※使用食材は変更になる場合があります。

店舗名
voat cafe
(ボートカフェ)
TEL
052-462-8558
住所
名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 111号
営業時間
15:00~23:00(LOは22:00)※18:00~はチャージ250円
定休日
日・第一月曜
駐車場
なし
アクセス
【電車】名古屋駅地下通路L1番出口から徒歩3分
【車】「景雲橋東」交差点から県道200号線を西へ約1.2km
公式サイト
https://voatcafe.owst.jp/
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