サラダ紹介 2022年8月26日

彩り野菜と人気の生パスタを一皿で味わうサラダめし

愛知県知立市の国道155線沿いにある『nine CAFE』。昼夜問わず使い勝手のよいこちらのカフェでいただけるのは、店自慢の生パスタを使ったサラダめし。季節の野菜を彩りよく盛り付け、特製ドレッシングで味わう一皿をご紹介します。

こだわりのバーニャ・ドレッシングで野菜もすすむサラダめし

こちらで人気の生パスタを主食に、ミニトマトやパプリカ、ブロッコリー、紅芯大根など色鮮やかな旬の野菜がたっぷりと盛られたサラダめし。生パスタはリングイネを使用しており、もっちりとした食感が特徴的です。そこに絡めるのは、豆みそを配合した肉みそボロネーゼ。もちもちのパスタと相性もよく、老若男女に好まれる味わいです。ぷるぷるの温泉卵は、パスタに絡めても野菜に絡めてもおすすめです。

野菜にかけられたクリーム色のドレッシングは、自家製のバーニャ・ドレッシング。生クリームをベースに、アンチョビ、牛乳で柔らかく煮たニンニクを加え、なめらかになるまでしっかりと混ぜ合わせました。野菜やパスタとの相性を考え、ニンニクの臭みが出ないように工夫しているのだそうです。「パスタは好き!でも野菜不足も気になる……。という人にぜひ食べていただきたいメニューです」とスタッフさん。自家製ドレッシングやこだわりのパスタ、濃厚な肉みそボロネーゼソースなど、お店の魅力が存分に堪能できるサラダめしです。

コーヒー一杯からしっかりご飯まで揃う、居心地抜群のカフェ

エスプレッソマシンで抽出する本格的なコーヒーから、月替わりのもちもち生パスタランチ、こだわりのおしゃれなスイーツに、ディナーメニューまで揃う、使い勝手のよい『nine CAFE』。24時まで営業しているので、仕事帰りに気軽に立ち寄れるのもうれしいポイントです。
店内は、吹き抜けが印象的な2階建ての構造になっており、開放的で居心地も抜群。店舗外のテラス席にはジェラート店『LEON GERATO(レオン ジェラート)』もオープンし、ますます賑わいを見せています。さまざまなシーンで通いたくなる『nine CAFE』をぜひ訪れてみて。

Information ※店舗情報(価格含む)は2022年8月時点のものです。
【あいちサラダめし】¥1,200(税込)
メニューに使われている野菜
  • ・いんげん
  • ・小松菜
  • ・ブロッコリー
  • ・カボチャ
  • ・ミニトマト(赤・黄)
  • ・紅芯大根
  • ・パプリカ(赤・黄)
  • ・スナップエンドウ

※使用食材は変更になる場合があります。

店舗名
nine CAFE(ナイン カフェ)
TEL
0565-87-2299
住所
愛知県知立市上重原町恩田208
営業時間
11:00〜24:00(ランチLO14:30、ディナー・カフェLO23:00)
定休日
不定休
駐車場
42台
アクセス
【電車】名鉄名古屋本線「一ツ木」駅から徒歩16分
【車】名古屋方面から国道23号線を知立方面へ、「上重原IC」から155線沿いへ約5分
公式サイト
https://ninecafe.gorp.jp/
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