調理時間 20分

名古屋名物・エビフライを使用した食べ応え満点のあいちサラダめし。
愛知県で生産量の多いブロッコリーを加えて、彩りも鮮やかに！

フードコーディネーターの和田万祐先生考案！エビマヨ風サラダごはん

材料 ※2人分
・ご飯　300g
・レタス　100g
・きゅうり　1/2本
・ニンジン　30g
・ブロッコリー　1/5株
・ゆで卵　2個
・エビフライ　8尾
【A】
・キユーピー マヨネーズ　大さじ3
・スイートチリソース　大さじ3
・ケチャップ　小さじ2
・レモン汁　小さじ1
作り方
  • 1
    レタス、きゅうり、ニンジンは千切りにして水にとり、シャキッとしたら水気を切る。ゆで卵はスライスする。
  • 2
    ブロッコリーは小房に分けて切り、塩ゆでする。
  • 3
    エビフライと、混ぜ合わせた【A】を和える。
  • 4
    ご飯に①と②を彩りよくのせ、③をのせる。
エネルギー
643kcal
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