サラダ紹介 2018年10月12日

女性シェフが考えた、
女性好みのさっぱりトマト肉みそのサラダめし

地下鉄・栄駅や矢場町駅から徒歩10分。昼も夜も賑わう栄3丁目の繁華街の真ん中に位置するカフェバー「PAYBACK!」。アルコールにぴったりのおしゃれなアラカルトから、グリルを中心とした肉料理、パスタ、リゾットなど、13:00のオープンから深夜までフードやお酒を楽しめます。お店の中でもとくに人気のパスタメニューから、女性シェフがさっぱり味わえるサラダめしを考案。

冷たいor温かい? 
好みで味わえる洋風肉みそパスタ

種類が豊富で、お店でも人気メニューとして君臨しているパスタ。今回はパスタを女性シェフがさっぱり食べやすいサラダめしに仕上げました。ベビーリーフや水菜などシャキシャキ感のある野菜をたっぷり敷き詰めた上にパスタをのせ、トマト味の肉みそをオン。とろっとろの温泉卵を崩しながら味わいます。パスタは冷製か温かい状態か選べますが、よりさっぱり感を楽しみたいなら冷製カッペリーニがおすすめ。

トマト味がベースになったミートソース風の肉みそには、隠し味に赤味噌をプラス。細かく刻んだ人参と玉ネギが入っていて、この特製肉みそからもしっかり野菜を摂れます。

肉みその上にはパルミジャーノとパセリでイタリアンな味わい。ブラックペッパーをかけてさらに味を引き締めます。さらにマヨネーズをかけてマイルドさを加えて。

ダウンライトでムードたっぷり。
会社帰りに一杯いかが

メニューはアラカルトからパスタまで幅広く、人気はグリル料理の牛ランプのグリエ(100g950円~)やロブスターのケイジャングリル(2900円)など。ランチ(1000円 13:00~16:00)は、パスタにミニサラダとソフトドリンクがセット。【あいちサラダめし】もランチタイムはセットになって、単品オーダーよりも300円もおトクです。

明るく気さくなイケメン店長と美女シェフとの会話を楽しみに訪れるファンもたくさんいます。「13:00から通しで深夜まで営業していて、いつの時間も食事ができます。スイーツも用意していますので、女性一人でも気軽にお越しください」とイケメン店長の山口さん。

Information
【あいちサラダめし】¥1,300(税込)
メニューに使われている野菜
  • ・ベビーリーフ
  • ・サラダローズ
  • ・水菜
  • ・ミニトマト
  • ・玉ねぎ
  • ・にんじん

※使用食材は変更になる場合があります。

店舗名
PAY BACK!
(ペイバック)
TEL
052-251-0222
住所
名古屋市中区栄3-13-1 南呉服町ビル1F
営業時間
13:00~翌1:00(LO翌0:30)※ランチは~16:00
定休日
無休
アクセス
【電車】地下鉄名城線「矢場町」駅1番出口から徒歩8分、東山線・名城線「栄」駅8番出口から徒歩5分
【車】錦通「錦通大津」交差点から南へ約300m、「三ツ蔵大津」交差点を西へ約200m
公式サイト
https://payback.owst.jp/
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