サラダ紹介 2019年7月26日

十八穀米を覆う炒め野菜
+フレッシュ野菜の山盛りサラダめし

東京の自由が丘、名古屋の本山に店を構えていた「cafe one」が、2017年に地下鉄・久屋大通駅近くの現在の場所に移転。アンティークな雰囲気に包まれたナチュラルテイストのカフェですが、食べ応え満点のサラダめしは、オフィス街で働くビジネスパーソンのエネルギーチャージに一役買っているようです。

肉みそと共に炒める、ゴロゴロ野菜がたっぷり

「cafe one」の人気シリーズ、サラダごはんプレートの一つが、今回ご紹介するディナー限定のサラダめしです。十八穀米の周りには、レタス、ニンジン、大根のフレッシュ野菜を盛り付け。ご飯の上には、赤味噌と中華味噌、鶏ミンチで作る肉みそと合わせて炒めた、ナス、ニンジン、タマネギ、キノコ類が、覆いかぶさるようにたっぷりとのります。大きめにカットしたゴロゴロ野菜が、味噌の焼ける香ばしい香りをまとい、食欲を刺激します。 甘すぎず、味噌の風味と塩気が引き立つ肉みそには、半熟の目玉焼きがベストマッチ! タマネギベースのドレッシングと、仕上げにかけるマヨネーズのまろやかさも相まって、パンチの効いた赤みその味わいを優しく包んでくれます。

ネギを散らして、ゴマ、ペッパー、パプリカパウダーを振りかけてでき上がり!味噌、スパイス、マヨネーズなど個性の強い調味料と、野菜本来の甘さやみずみずしさが絶妙なバランスで調和し、懐かしさの中にも、家庭では再現できない奥深さを感じる一皿です。 スタッフの高山さんによると「しっかりと深みのある味わいでボリューム感もあるので、男性客にもおすすめ」とのこと。

フレキシブルさがうれしい、頼りになるカフェ

ビルの地下にある広々とした店内は、アンティークテイストのインテリアに彩られ、椅子席とソファ席がゆったりと並ぶ憩いの空間。フードメニューの他、ラテアートがかわいいカプチーノ、自家製のシフォンケーキなどカフェメニューも充実しているので、仕事の空き時間や、休日のひとときにも重宝します。思い思いの時間を過ごせる、頼りになる一軒です。

Information
【あいちサラダめし】
¥1,296(税込) ※ディナータイム(17:00~21:00)限定
メニューに使われている野菜
  • ・ナス
  • ・ニンジン
  • ・タマネギ
  • ・キノコ類
  • ・レタス
  • ・大根
  • ・ネギ

※使用食材は変更になる場合があります。

店舗名
cafe one
住所
愛知県名古屋市中区丸の内3-21-25 清風ビルB1F
営業時間
11:00~22:00(フードLO21:00)、ランチは~17:00(LO16:00)、ディナーは17:00~ ※日曜は~17:00(LO16:00)
定休日
不定休
駐車場
なし
アクセス
【電車】地下鉄「久屋大通」駅から徒歩2分
【車】桜通「桜通呉服」交差点、北東の角
公式サイト
https://www.koyamaseisakusyo.com/
シェアする
facebook line