サラダ紹介 2019年8月9日

キッチンカーでテイクアウト♪
タコライス風ライスコロッケサラダめし

「food truck FREAT」は、一宮の人気店「CAFE banyantree」から生まれたキッチンカー。アメリカから買い付けたというトラックは、ビッグサイズで存在感抜群です。手軽なドリンクやスイーツのメニューに加え、新たに仲間入りするのが、タコライス風ライスコロッケサラダめし。おいしさとともに、食べやすさにもこだわった自信作です。

コロッケやサラダに、
肉みそ&半熟卵をとろりと絡めて

テイクアウト用のフードボックスに入って登場したのは、タコライスをイメージしたというサラダめし。ふたを開けると、容器いっぱいに敷き詰められたレタスの上に、ライスコロッケや肉みそ、半熟卵がバランスよく盛られています。仕上げにはマヨネーズが細く線描きされており、屋台料理のイメージを覆すおしゃれな仕上がり!

コロンとした見た目もかわいいライスコロッケは、おいしさはもちろん、フォーク一本でも食べやすいようにと考えられたもの。トマトソース&バジルパウダーで味付けしたライスを丸め、衣をつけてカリッと揚げました。

その上にかかるのは、ひき肉としめじを炒めて赤味噌で味付けした、特製の肉みそです。シャキシャキのフレッシュ野菜、とろりとした半熟卵、マイルドなマヨネーズとともに、フォークで全体を絡めながら召し上がれ。絶妙な食感や味わいの組み合わせに、ペロリと平らげてしまいそう。

青空の下、カフェフードや
話題のドリンクを楽しもう

「今までの屋台めしとはひと味違う、カフェから生まれたキッチンカーならではのメニューをご用意しています。韓国で大ヒットしたカラフルなドリンク・ポッピングボバや、自家製のスムージーやチーズケーキ、夏に向けてソフトクリームも始めました。真っ黒の大きなトラックが目印です。」(スタッフ 戸田隆太さん)

こちらのキッチンカーは、今年からスタートしたばかり。一宮市近辺を中心に、イベントやマルシェに出店中です。今後の出店予定はフェイスブックやインスタにアップされるので、チェックしてみて!

Information
【あいちサラダめし】※メニューは出店場所により異なる
メニューに使われている野菜
  • ・レタス
  • ・ベビーリーフ
  • ・ミニトマト
  • ・しめじ
  • ・パセリ

※使用食材は変更になる場合があります。

店舗名
food truck FREAT(フードトラック フリート)
営業時間
不定
定休日
イベント時のみ出店
公式サイト
https://www.instagram.com/foodtruckfreat/
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