サラダ紹介 2019年8月30日

思わず笑顔に。
親子でたっぷり野菜を
食べられるサラダめし

稲沢市祖父江町にあるログハウス風の外観がかわいい「にじいろcafe」。「子どもが進んで野菜をたくさん食べる!」「親子で楽しく野菜を食べられる!」というサラダめしが新たにメニューに仲間入りしました。一目見て思わず笑顔がこぼれてしまいそうな一皿をご紹介します。

地元農家の野菜があふれる
にっこりサラダめしプレート

運ばれてきたのは、なんともかわいらしい見た目のサラダめし。地元の契約農家から仕入れる安心・安全な野菜が使われています。レタス、キャベツ、かいわれなどの緑の野菜を中心に、ナスやミニトマト、とうもろこしなどが彩りを添えています。肉みそにクミンを効かせた特製キーマカレールウに、赤味噌を配合。コクがありまろやかで、辛すぎない味に調整しています。その横には、お店のサンドイッチのフィリングにも使われているマヨタマをトッピング。「キーマカレーには卵黄が一般的ですが、当店らしさを出したくて!」と、常連さんにも親しんでもらえるよう工夫したそうです。

特にこだわったのは盛り付け。雑穀ご飯の上に、黒豆やパプリカをかわいく配置。このサラダめしには肉みその辛さを控えめにした子ども用もあるそうで、親子で注文する人が多いのだとか。「かわいいにこちゃんの盛り付けを見て、親子で『わぁ!』ってなってくれるのが嬉しいです」とのこと。野菜をたっぷり食べられるように、自家製のごまドレッシングを使用。白ごまをベースにした、オープンから変わらない香ばしい味わいは、老若男女問わず人気です。

モーニングからカフェタイムまで
地元の人々の憩いの場

2013年にオープンして以来、子どもから大人まで地元の人に親しまれているカフェ。モーニングからデザートにいたるまで手づくりにこだわり、素材の味を生かした体にやさしいメニューを揃えています。器にもこだわりがあり、信楽焼のものも取り入れているのだとか。「コーヒーはたっぷり飲みたい派!」という店主の思いを反映するように、マグカップはどれもやや大きめ。おしゃべりも楽しく弾んでついつい長居してしまう、くつろぎのカフェです。

Information
【あいちサラダめし】
にこちゃんキーマカレーのサラダプレート
(小さなおかず2品+野菜スープ付き) ¥900(税込)
メニューに使われている野菜
  • ・レタス
  • ・きゅうり
  • ・キャベツ
  • ・トマト
  • ・とうもろこし
  • ・ビーツ
  • ・ナス
  • ・ピーマン
  • ・パプリカ
  • ・ジャガイモ
  • ・かいわれ
  • ・ベビーリーフ

※使用食材は変更になる場合があります。

店舗名
にじいろcafe
TEL
090-9194-8283
住所
愛知県稲沢市祖父江町二股宮西73-1
営業時間
8:00~11:00 11:30~17:30
定休日
日・月休
駐車場
あり
アクセス
【電車】名鉄尾西線「上丸渕駅」より西に約1km
【車】名古屋方面から名古屋第二環状自動車道清洲ICより稲沢方面に約25分
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