サラダ紹介 2019年10月25日

一杯で三度おいしい!
チーズが絡むまぜそばサラダめし

名古屋地下街ユニモールにある「博多一口ちびまる餃子」。店名のとおり、こちらの定番といえばこだわりの餃子なのですが、ぜひとも合わせて食べたい名物サラダめしがあるとのことで、さっそくご紹介します。

10種のスパイスを使った
オリジナルカレーとチーズが味の決め手

もっちりとした太麺を使用していますが、その麺が隠れるほど具が載っています。「ベビースターラーメン」とともに、水菜、玉ねぎ、もやし、コーンなど、まぜそばでおなじみの野菜もたっぷりで食感も豊か。器の底には10種のスパイスをブレンドしたカレーが入っているのでピリッとしたアクセントになっています。また、コクと風味を増すために鶏の油を隠し味に。豚肉のミンチは台湾風に仕立てながらも、赤味噌を加えることでうま味がアップ。一皿でいろいろな味が楽しめ、生卵をたっぷり絡めることでまとまりが出て食べやすくなっています。

最大の特徴は、チェダーチーズのドレッシング。こちらをかければ味がまろやかに。「実はこのチーズドレッシングに一番こだわりました!何種類もあるチーズから試行錯誤して、カレーソースや太麺との相性を考えて作りました」とのことです。オススメは、一度目はよく混ぜて普通に、二度目はお好みのタイミングでチーズドレッシングを加えて。三度目は食べ終わった後にご飯を入れて「追い飯」と、三度食べ方を変えてみること!違った味わいが楽しめるのはいいですね。

定番から変わり種まで“一口”でいろいろ味わえる

こだわりの定番餃子から、梅しそ、ナチョス、イチゴカスタードなどの変わり種まで全17種の餃子が揃います。あれこれ頼んで大人数でシェアするのも、好きな味を探してみるのもオススメ。もちもちの皮を使った博多ならではの一口餃子をぜひ味わって。ハイボールなどのアルコールや、シメに食べたい麺類、ご飯ものも豊富なラインナップ。出汁や素材にこだわった料理の数々に満足すること間違いなし。餃子はテイクアウトもできるので自宅でゆっくり味わいたい派もおすすめです。

Information ※店舗情報(価格含む)は2019年7月末時点のものです。
【あいちサラダめし】(11月末までの限定)
とろけるチーズのスパイスカレーまぜそば ¥900(税込)
※ご飯は+¥100
メニューに使われている野菜
  • ・水菜
  • ・たまねぎ
  • ・もやし
  • ・コーン
  • ・ニラ
  • ・糸唐辛子

※使用食材は変更になる場合があります。

店舗名
博多一口ちびまる餃子
TEL
052-462-9995
住所
名古屋市中村区名駅4-5-26先 ユニモール地下街
営業時間
11:00~22:00 (料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 22:00)
定休日
無休
駐車場
なし
アクセス
【電車】各線名古屋駅 徒歩3分
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