サラダ紹介 2022年11月30日

ヘルシーなのにお腹もしっかり満たされる、彩り豊かなサラダめし

床や天井に天然の木を使った温もり溢れる空間で、モーニングやランチ、ケーキなどが味わえる春日井市の「cafe & lunch ぽけっと」。ランチの中でも人気メニューの一つである「サラダランチ」を、サラダめしのコンセプトに合わせてアレンジ!チリコンカン風の肉みそとサウザンドレッシングとともに、10種類以上の旬の野菜が堪能できる一皿を紹介します。

自家製トマトソースに赤みそを加えて味に深みを

テーブルにお皿が運ばれてきた瞬間、山のように盛り付けられた野菜のボリュームと華やかな見た目に驚かされます。サニーレタスや紫キャベツ、トマト、ラディッシュ、水菜、オクラ、キャロットラペ、ごぼうサラダなど、たっぷりの野菜とともに、自家製の鶏ハムやゆで卵、カンパーニュ、もち麦がワンプレートに。「自宅ではなかなか一度にとれない10種類以上の野菜を、たっぷり味わってもらえたらうれしいです」と話すのは、店長の伊藤さん。夏にはズッキーニ、秋にはサツマイモやキノコ類など、使う食材は時季ごとに変わるので、何度訪れても異なる味わいが楽しめそうです。

じっくり炒めたタマネギに、トマトを加えて1時間半ほど煮込む自家製トマトソースは、2017年3月のオープン当初から変わらぬ味で、オムライスやパスタなどにも使われています。そんな自慢のトマトソースに、牛と豚の合いびき肉や豆、スパイスを加えてチリコンカン風に。「さらに、赤みそをプラスすることで、味に深みとコクが生まれました」と伊藤さん。野菜は、サウザンドレッシングをかけて食べるのが基本ですが、好みで肉みそをつけたり、あるいはカンパーニュやゆで卵に肉みそを乗せたり、いろいろなバリエーションが楽しめるので、最後まで飽きることなく味わえます。

今年7月には隣にスイーツ店もオープン!

「地域に根付いた、地元の人に愛されるお店」を目指す「cafe & lunch ぽけっと」には常連のお客さんも多いため、いろいろな料理を少しずつ楽しめる「プレートランチ」(冬季はドリアランチに変更する場合もあります)や「パスタランチ」の内容を2週間ごとに変更。訪れる度に、違った料理が味わえるように工夫しています。2022年7月には、隣にスイーツ店「sweets pocket」も開店。ケーキやカヌレ、焼き菓子をお土産に買って帰れるだけでなく、「cafe & lunch ぽけっと」でも味わうことができます。14時からのアフタヌーンタイムには、単品ドリンクにプチスイーツが無料で付く他、スイーツがお得な価格で味わえるドリンクセットも充実。ランチタイムには、+¥400で日替わりケーキが付くサービスもあります。スイーツ店もオープンし、ますます進化する「cafe & lunch ぽけっと」へ、ぜひ一度足を運んでみてください。

Information ※店舗情報(価格含む)は2023年1月時点のものです。
【あいちサラダめし】¥1,430(税込)
※限定数に達し次第終了
※デザートセットは+¥400(税込)
※ドリンク・デザートセットは+¥800(税込)
メニューに使われている野菜
  • ・サニーレタス
  • ・紫キャベツ
  • ・トマト
  • ・ラディッシュ
  • ・水菜
  • ・レンコン
  • ・パプリカ(赤・黄)
  • ・オクラ
  • ・カボチャ
  • ・ニンジン
  • ・ブロッコリー
  • ・ラディッシュスプラウト
  • ・ごぼう
  • ・キノコ類
  • ・豆類

※使用食材は変更になる場合があります。

店舗名
cafe & lunch ぽけっと(カフェ アンド ランチ ポケット)
TEL
0568-37-0500
住所
愛知県春日井市上野町243-6
営業時間
月曜〜金曜9:00〜17:00(LO16:30)※モーニング9:00〜11:00、ランチ11:30〜14:00
土曜・祝日7:00〜17:00(LO16:30)※モーニング7:00〜11:00、ランチ11:30〜14:00
定休日
日曜
駐車場
14台(第2駐車場もあり)
アクセス
【電車】JR中央本線「高蔵寺」駅より名鉄バス「上野北」バス停下車後、徒歩3分
【車】東名高速「春日井IC」から約8分
公式サイト
http://c-pocket.sakuraweb.com/hp/
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